Step #31 - L'ABC della cosa
Abecedario del Peperoncino Portafortuna
A come AMULETO
Il peperoncino è l'amuleto napoletano per eccellenza. Utilizzato dal 88% degli italiani per scaramanzia, il 68% lo ritiene 'magicamente funzionante'.
B come BACCA
Le bacche di peperoncino oltre che mangiate 'al naturale', possono essere essiccate e frantumate per ottenere del peperoncino secco, usato per una grande varietà di ricette.
C come COLOMBO
Sulle caravelle di Colombo
In Europa il peperoncino è arrivato con Cristoforo Colombo e la scoperta dell’America. Il navigatore genovese lo conosce durante il suo primo viaggio e ne parla, per la prima volta, in una relazione di viaggio datata 15 gennaio 1493. Era arrivato a Espaniola, la moderna Haiti e scrive testualmente: “Vi era in abbondanza pure axi che è il loro pepe, di qualità che molto sopravanza quella del pepe e non v’è chi mangi senza di esso che reputano assai curativo”.
In Europa il peperoncino è arrivato con Cristoforo Colombo e la scoperta dell’America. Il navigatore genovese lo conosce durante il suo primo viaggio e ne parla, per la prima volta, in una relazione di viaggio datata 15 gennaio 1493. Era arrivato a Espaniola, la moderna Haiti e scrive testualmente: “Vi era in abbondanza pure axi che è il loro pepe, di qualità che molto sopravanza quella del pepe e non v’è chi mangi senza di esso che reputano assai curativo”.
D come DIAMANTE
Diamante (provincia di CS) è il luogo dove ogni anno si tiene il Festival del Peperoncino.
E come ENDOCARPO
E' la parete di confine tra la buccia e i semi del peperoncino.
F come FUOCO
Il peperoncino ha molte cose in comune con il fuoco: tra queste sicuramente il colore rosso fuoco e la sua 'fiammante' piccantezza.
G come GIOIELLO
Il peperoncino è un gioiello prezioso per la sua forte componente anti-malocchio. Si dice che non bisogna mai comprarlo da sè, ma sempre riceverlo, eventualmente come regalo e, una volta indossato, bisogna tenerlo segretamente al collo, evitando di metterlo in 'bella vista'.
H come HABANERO
Nella scala di Scoville, tipicamente, gli habanero in commercio vanno da circa 80.000 fino a 250.000 SU. E' stato fino al 2006 il peperoncino più piccante del mondo.
I come INGRESSO
Il peperoncino era posto all'ingresso delle caverne in epoca preistorica come simbolo di fertilità richiamata dalla sua forma fallica. Oggigiorno è posto all'ingresso delle porte e finestre come segno di buon auspicio.
L come LIQUORE
Una versione molto particolare e caratteristica del liquore calabrese per eccellenza 'Vecchio Amaro del Capo' al peperoncino.
M come MUSEO
Il museo del peperoncino situato a Maierà, provincia di Cosenza. Qui si possono ammirare una miriade di specie di peperoncini, ma anche sculture e dipinti.
N come NDUJA
Il prodotto tipico calabrese per eccellenza è la Nduja. Questo prodotto locale è un insaccato di carne e spezie in particolare il peperoncino piccante.
O come ORNAMENTO
Il peperoncino è utilizzato anche come ornamento, in particolare come centrotavola nelle feste natalizie per il suo colore rosso vivo. Lo possiamo trovare come oggetto decorativo sull'uscio o come piantina.
P come PULCINELLA
La combo peperoncino e pulcinella è molto famosa a Napoli. Si dice che mettere insieme questi 2 oggetti magici potenzi l'effetto scaramantico.
Q come QUADRO
Il peperoncino è 'arte moderna pura'. Molti quadretti ritraggono questo frutto nelle sue varie prospettive geometriche e non solo.
R come ROSSO
Il colore predominante di questo frutto è proprio il rosso. Questo colore è simbolo di passione e amore, sono 2 sentimenti ben rappresentati dal peperoncino.
S come SPRAY
Il peperoncino nelle sue forme è anche spray. Utile per difendersi da attacchi (legittima difesa), soprattutto dalle donne che sono, purtroppo, vittime di possibili violenze.
T come TERRENO
Il peperoncino è una pianta e necessita di un terreno molto fertile per svilupparsi. Il giusto PH è di 5.5, ma è ammessa una variazione che va da 4.5 a 6.5 PH. Per coltivare il peperoncino bisogna scegliere un terreno ricco di sostanze organiche sciolto e non troppo compatto, miscelato con materiale inerte per favorire il drenaggio dell'acqua.
U come ULCERA
L'abuso del peperoncino provoca, a lungo andare, ulcera e/o gastrite, cioè un erosione delle pareti dello stomaco dovuta allo stimolare dell'acidità dello stomaco.
V come VIAGRA
Il peperoncino è rinomato per essere il viagra naturale, quindi se si vuole fare bella figura a letto meglio mangiare prima uno squisito spaghetto aglio, olio e peperoncino!
Z come ZINCO
Tra i vari
materiali che possiamo trovare per la produzione di peperoncini portafortuna è
presente lo zinco. Di solito in lega con altri elementi come il rame, permette
di creare bellissimi gioielli, portachiavi, oggetti da collezione, ecc.
Immagini alfabeto da: https://www.istockphoto.com/it/foto/lettere-gm121324982-5230466
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